Le mûrissage
La société ELQUI IMPORT dispose d'une installation de 4 chambres de mûrissage de 20 palettes chacunes.
Nous avons mis en place des protocoles de sélection des fruits et de mûrissage adaptés aux exigences de nos clients.
En amont, les conditions de culture et de récolte sont contrôlées. Les fruits sont récoltés uniquement lorsqu'ils ont atteint un taux d'huile optimum pour l'avocat, et un taux de sucre optimum pour la mangue.
Ce sont ces caractéristiques qui vont permettre aux fruits de mûrir dans des conditions idéales.
Pendant tout le mûrissage, nous contrôlons constamment nos produits afin de déterminer le moment exact où stopper le processus. Ce savoir faire nous permet de garantir des produits d'une qualité gustative exceptionnelle.
En fin de mûrissage, nos produits sont sélectionnés manuellement pour garantir à nos clients des fruits d'une maturité optimale.
La société ELQUI IMPORT dispose d'une installation de 4 chambres de mûrissage de 20 palettes chacunes.
Nous avons mis en place des protocoles de sélection des fruits et de mûrissage adaptés aux exigences de nos clients.
En amont, les conditions de culture et de récolte sont contrôlées. Les fruits sont récoltés uniquement lorsqu'ils ont atteint un taux d'huile optimum pour l'avocat, et un taux de sucre optimum pour la mangue.
Ce sont ces caractéristiques qui vont permettre aux fruits de mûrir dans des conditions idéales.
Pendant tout le mûrissage, nous contrôlons constamment nos produits afin de déterminer le moment exact où stopper le processus. Ce savoir faire nous permet de garantir des produits d'une qualité gustative exceptionnelle.
En fin de mûrissage, nos produits sont sélectionnés manuellement pour garantir à nos clients des fruits d'une maturité optimale.
